Artigos técnicos, legislação e notícias do setor lácteo rigorosamente selecionadas.
Nova liderança, nova estratégia – João Lúcio Carneiro, fundador e acionista de 30% da Laticínios Porto Alegre (LPA), deixa a presidência executiva para focar no conselho de administração, enquanto Carlos Mafia, com 16 anos de casa, assume a presidênc
Ler maisCom presença em 98% dos municípios brasileiros, a cadeia produtiva do leite gera cerca de 4 milhões de empregos e tem forte participação da agricultura familiar. Em Minas Gerais – o maior produtor nacional – 216 mil propriedades rurais se dedicam à a
Ler maisEm maio, as exportações norte‑americanas de produtos lácteos registraram novo impulso, com destaque para queijos e gordura do leite. Os embarques de queijo ultrapassaram a marca de 60 mil toneladas (61.409 t), representando alta de 18 % em relação ao
Ler maisAlta Dena introduziu no mercado um leite que entrega 15 g de proteína por porção, o que corresponde a 87 % a mais que o leite convencional. A proposta é clara: oferecer ao consumidor uma alternativa prática para elevar a ingestão proteica sem abandon
Ler maisCom a aceleração da adoção de tecnologias de inteligência artificial (IA) no agronegócio, a principal barreira deixou de ser a disponibilidade de ferramentas e passou a ser a qualidade dos dados que alimentam esses sistemas. No contexto da cadeia lei
Ler maisDr. Oetker acaba de introduzir no mercado brasileiro uma linha de gelatinas cremosas que substitui a tradicional receita caseira de leite condensado por um produto pronto‑a‑usar, exigindo apenas a adição de leite. A novidade chega em três sabores – m
Ler maisO preço de referência do leite no Rio Grande do Sul manteve‑se praticamente estável em maio, registrando R$ 2,4281/kg, ligeiramente abaixo dos R$ 2,4302/kg de junho. Essa mínima variação confirma a tendência de estabilidade observada ao longo de 2026
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Na segunda‑feira (6), o Escritório do Representante de Comércio dos Estados Unidos (USTR) iniciou as audiências públicas previstas na Seção 301 da legislação americana. O objetivo é avaliar a proposta de imposição de uma tarifa adicional de 25 % sobr
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O Ministério da Agricultura publicou, em 1º de julho, nova circular que altera as exigências para exportação de carne e derivados ao bloco europeu. A medida responde à ameaça da União Europeia de suspender embarques a partir de 3 de setembro, caso o
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