A recente publicação do Programa de Avaliação Genética de Búfalos da ABCB revela um salto de 116% na produção de leite entre gerações, resultado de um monitoramento sistemático de 25 rebanhos distribuídos em sete estados. O estudo abrangeu 35.850 lactações de 11.438 animais registradas entre 1987 e 2025, além de uma análise de parentesco envolvendo 23.481 búfalos, oferecendo uma base robusta para decisões estratégicas.
Ao integrar dados fenotípicos (quantidade de leite, curvas de lactação, persistência pós‑pico) com informações genéticas, o relatório permite separar o efeito da genética das influências ambientais. A herdabilidade observada indica que uma parcela significativa da variação na produção é atribuível ao material genético, enquanto o monitoramento da endogamia alerta para a necessidade de preservar a diversidade e evitar a degradação da performance produtiva.
Para os gestores de laticínios, esses indicadores traduzem-se em oportunidades de redução de custos e aumento de rentabilidade. A seleção de touros e matrizes com maior valor genético pode elevar a produção média por animal, diminuindo a necessidade de expansão de rebanho e otimizando o uso de recursos alimentares. Contudo, a estratégia deve equilibrar ganho genético e controle de parentesco para evitar perdas de eficiência a longo prazo.
Do ponto de vista de mercado, o crescimento da produção de leite de búfala abre espaço para a agregação de valor – queijos artesanais, iogurtes e sorvetes de alta qualidade têm ganhado destaque, sobretudo no Nordeste, onde a cadeia já demonstra forte potencial de diferenciação. A conformidade com as normas do MAPA e a correta rotulagem segundo o SIF são requisitos críticos para acessar nichos premium e garantir a confiança do consumidor.
Recomenda‑se que os produtores de laticínios invistam em programas de avaliação genética, adotem sistemas de registro digital integrados ao MAPA e estabeleçam parcerias com a ABCB para acesso a dados atualizados. Essa abordagem não só potencializa a produtividade, mas também posiciona a marca como referência em qualidade e sustentabilidade dentro do competitivo setor lácteo brasileiro.
📰 Fonte: MilkPoint — Giro de Notícias