🥛 Arla UK lança programa contra a escassez de mão‑de‑obra no setor lácteo – lições estratégicas para o Brasil

Um estudo conjunto da Arla Foods e da Universidade Harper Adams revelou uma lacuna crítica de qualificação na cadeia de produção de laticínios, apontando que mais da metade dos produtores entrevistados (440 no total) enfrentam dificuldade crescente para reter funcionários e atrair jovens talentos. O envelhecimento da força‑de‑trabalho e a inadequação das competências dos candidatos são fatores que ameaçam a resiliência do sistema alimentar.

Em resposta, a Arla UK anunciou a criação de 50 vagas de aprendizagem profissional na sua unidade de produção de muçarela Taw Valley, em Devon, a serem preenchidas nos próximos dois anos. Essa iniciativa visa conectar jovens ao setor ainda na fase escolar, reforçando a necessidade de parcerias entre indústrias e instituições de ensino – uma prática ainda incipiente no Brasil, mas que pode ser impulsionada por políticas de incentivo à formação técnica e superior em alimentos.

Para o mercado brasileiro, os dados da pesquisa são um alerta: 65% dos produtores acreditam que mudanças nos currículos escolares e universitários são essenciais para atrair o perfil adequado. A Consulak recomenda que os laticínios invistam em programas de estágio e trainee, alinhados às exigências do MAPA e do SIF, que demandam profissionais capacitados em boas práticas de fabricação, segurança alimentar e gestão de qualidade. Tais investimentos reduzem custos operacionais a longo prazo, ao minimizar erros de produção e melhorar a conformidade regulatória.

Além da formação, a retenção de talentos requer um ambiente de trabalho atrativo. Tim Dale, produtor da Arla, destacou que a agricultura moderna combina negócios, ciência e tecnologia, demandando uma comunicação clara das oportunidades de carreira. Estratégias como planos de carreira estruturados, remuneração competitiva e benefícios ligados à performance podem mitigar a rotatividade, que atualmente eleva os custos de recrutamento em até 30% nas fazendas.

Por fim, a iniciativa da Arla evidencia que a escassez de mão‑de‑obra tem repercussões que vão além das fazendas, afetando toda a cadeia de abastecimento. Paul Dover alertou que, sem ação, a produção pode sofrer atrasos e perdas de mercado. No contexto brasileiro, a antecipação de programas de capacitação, aliados a consultorias especializadas como a Consulak, pode transformar esse desafio em oportunidade de diferenciação competitiva, fortalecendo a posição das empresas no mercado interno e nas exportações.

📰 Fonte: MilkPoint — Giro de Notícias