Artigos técnicos, legislação e notícias do setor lácteo rigorosamente selecionadas.
Nos últimos doze meses, a Espanha registrou o encerramento de 530 propriedades leiteiras – uma média de 1,5 unidades por dia – reduzindo o número total de fazendas para 8.600. O principal gatilho desse êxodo é o aumento de custos operacionais, que ul
Ler maisNova liderança, nova estratégia – João Lúcio Carneiro, fundador e acionista de 30% da Laticínios Porto Alegre (LPA), deixa a presidência executiva para focar no conselho de administração, enquanto Carlos Mafia, com 16 anos de casa, assume a presidênc
Ler maisCom presença em 98% dos municípios brasileiros, a cadeia produtiva do leite gera cerca de 4 milhões de empregos e tem forte participação da agricultura familiar. Em Minas Gerais – o maior produtor nacional – 216 mil propriedades rurais se dedicam à a
Ler maisEm maio, as exportações norte‑americanas de produtos lácteos registraram novo impulso, com destaque para queijos e gordura do leite. Os embarques de queijo ultrapassaram a marca de 60 mil toneladas (61.409 t), representando alta de 18 % em relação ao
Ler maisAlta Dena introduziu no mercado um leite que entrega 15 g de proteína por porção, o que corresponde a 87 % a mais que o leite convencional. A proposta é clara: oferecer ao consumidor uma alternativa prática para elevar a ingestão proteica sem abandon
Ler maisCom a aceleração da adoção de tecnologias de inteligência artificial (IA) no agronegócio, a principal barreira deixou de ser a disponibilidade de ferramentas e passou a ser a qualidade dos dados que alimentam esses sistemas. No contexto da cadeia lei
Ler maisDr. Oetker acaba de introduzir no mercado brasileiro uma linha de gelatinas cremosas que substitui a tradicional receita caseira de leite condensado por um produto pronto‑a‑usar, exigindo apenas a adição de leite. A novidade chega em três sabores – m
Ler maisO preço de referência do leite no Rio Grande do Sul manteve‑se praticamente estável em maio, registrando R$ 2,4281/kg, ligeiramente abaixo dos R$ 2,4302/kg de junho. Essa mínima variação confirma a tendência de estabilidade observada ao longo de 2026
Ler mais%2Fhttps%3A%2F%2Fi.s3.glbimg.com%2Fv1%2FAUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a%2Finternal_photos%2Fbs%2F2025%2Fm%2Fp%2FwojX1jRgqGy2D9v3BIFg%2F13059-portos-658-1-.jpg&w=1200&q=75)
Na segunda‑feira (6), o Escritório do Representante de Comércio dos Estados Unidos (USTR) iniciou as audiências públicas previstas na Seção 301 da legislação americana. O objetivo é avaliar a proposta de imposição de uma tarifa adicional de 25 % sobr
Ler mais